Luego de que el pasado 5 de julio entrara en vigor el cobro de aranceles que impuso México a los productos estadounidenses importados de carne y quesos, en el estado se han presentado un incremento de hasta el 15% en loa precios de la carne de porcino, así lo dio a conocer el titular de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, Alejandro Ugalde.
Indicó que este aumento se ha presentado a penas a unas horas que se impusiera este arancel, sin embargo aún no se sabe si pudiera incrementar aún más, pues de momento los precios de la carne que se tienen son los que se tenían en diciembre en la temporada navideña.
Indicó que actualmente la demanda de México pues actualmente en el país existe baja producción.
“Somos deficitarios en la producción de carne de cerdo, nosotros producimos alrededor de un 55 por ciento de lo que demanda el país y esto si es un problema que hay que acatar y ver cómo se va a solventar, realmente lo que está entrando de pierna de cerdos de Estados Unidos si ya viene con el arancel que se había dicho que era el 20%, si ha impactado en el precio de cerdo”
Refirió que Querétaro actualmente no produce lo necesario en carne de cerdo, pues apenas se produce el 40% de lo que se consume, por lo que se importa una gran cantidad de otros estados y del país vecino.
Precisó que sin duda esta medida arancelaria, moverá los mercados y habrá que incentivar a los productores para incrementar la producción en el país.
