Por: Staff Alerta.
Hasta un 70 por ciento podría registrar de pérdidas la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro, debido a la cierre a las 6 de la tarde de todos los establecimientos, este 15 de septiembre.
Así lo indicó Luis Octavio Mata, presidente de CANIRAC, quien señaló que el año pasado recibieron entre 40 a 45 millones de pesos en derrama económica, solo el 15 de septiembre; sin embargo, por la pandemia y la nueva disposición de salud, sus ventas disminuirán más del 50 por ciento.
“Si se nos iba a caer el 50 por ciento, estamos estimando que se nos puede caer hasta un 70 por ciento las ventas, comparadas con el año pasado, porque el horario perderemos la venta más importante, en la venta de la noche”; declaró.
Explicó que tampoco van a poder laborar con pedidos para llevar, por lo que esperan que el 16 y 17 de septiembre puedan repuntar sus ventas.
Agregó que ya tenían un 40 por ciento de reservaciones para la noche del 15, en prácticamente en todos los establecimientos; sin embargo, tendrán que modificar sus promociones.
Por último, dijo que esperaban alcanzar los 20 millones de pesos en derrama económica, pero ahora estiman que solo llegarán al 30 por ciento de su meta.
