Staff AlertaQro
Los restauranteros han absorbido los aumentos en los precios de los insumos en los últimos dos meses del año, y no han incremento los costos directamente al público, indicó Garabed Narinian Valenzuela, Presidente de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Querétaro.
Dijo que esperarán a enero para revisar la inflación que se presenten en el país, y cada restaurantero determinará si aumenta o no los precios de sus cartas.
“Hasta ahorita no hemos incrementado nada, vamos a esperar al mes de enero, a ver como pinta, y será decisión de cada inversionista y de cada asociado tomar sus decisiones”.
Señaló que todos los insumos han tenido incremento en sus precios, por tanto deben absorber ese aumento, pese a que aún sigue en recuperación en el sector.
“Subir precios ahorita en esta época no sería lo más correcto”.
