Feria de la enchilada y el guajolote ofrece variedad en los platillos
Por: Katia Santoyo
Desde las 3 de la tarde inició en Plaza Constitución la venta de órdenes de enchiladas y guajolotes, los precios rondan entre los 50 y 80 pesos por platillo, se pueden encontrar distintas preparaciones e ingredientes en los puestos alrededor del lugar.
Aproximadamente 50 puestos se unieron a la feria de la enchilada y el guajolote 2023, que organizó la Secretaría de Desarrollo Social del Estado de Quéretaro, que espera una asistencia aproximada de 10 mil personas para beneficiar económicamente a vendedores locales.
La papa y la zanahoria esta presente en distintos comales para acompañar enchiladas y guajolotes preparados al estilo queretano. También hay carnitas, chorizo, jamón y picadillo para acompañar el pan que se remoja en salsa.
Además, para quienes no deseen comer uno de los dos platillos estelares, hay venta de helados, frituras, gorditas, elotes, buñuelos, tacos dorados, pasteles, entre otras cosas.
El evento también cuenta con un escenario para presentación de música y baile, los puestos y vendedores tienen decoraciones patrias. El término será a las 10 de la noche, pues el horario extendido se debe a que sólo el sábado 9 de septiembre estarán los puestos en el Centro Histórico.
