Prepararán la gordita de maíz quebrado más grande de México en la Peña de Bernal
- Por: Katia Santoyo
El próximo fin de semana del 13 y 14 de abril, en el jardín principal de la Peña de Bernal, realizarán el evento de “La gordita de maíz más grande de México” con la intención de romper el récord guiness.
Alejandro Paredes Reséndiz, señaló que en la delegación Villa de Bernal, por primera vez estaría realizándose una gordita de maíz quebrado con 3 metros de diámetro, para lo que se usarán 50 kilos de masa, 29 kilos de queso enchilado y 4 costales de carbón.
“Es uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía y también en todo México, todos los que hayamos visitado Bernal, siempre salimos con un buen sabor de boca, las gorditas son una peculiaridad porque la mayoría son de maíz quebrado” señaló Agustina Montes Hernández, presidenta municipal interina de Ezequiel Montes.
El día 13 de abril habrá eventos culturales y estarán un pabellón de 20 stands de gastronomía de Bernal. Inician los eventos a las 13:00 horas y terminan a las 21:30 horas, habrá presentación de un saxofonista queretano, orquesta comunitaria, grupos musicales, una estudiantiles y un show de leyendas.
Mientras que el 14 de abril empiezan a las 13:00 horas la preparación de la gordita más grande de México y las actividades terminarán a las 20:00 horas. Ese día habrá xitases de Villa Progreso, ballet y danza folclórica, así como un guitarrista instrumental.
Se tiene calculado que la preparación de la gordita dure 3 horas y serán 15 iconos de las gorditas de Bernal quienes participen en la elaboración. Mientras que por parte de la iniciativa privada, se mandó a hacer el comal de 3 metros para que pueda cocinarse la gordita. Primero se tomará la foto y luego repartirá de manera gratuita un pedazo a las y los asistentes.
Alejandro Paredes, señaló que el antecedente de la gordita más grande que se ha hecho en el país, lo tiene el municipio de Colón por elaborar una de 2 metros, por lo que en Bernal intentarán superar ese tamaño y obtener un récord guiness, para lo que se están haciendo los trámites necesarios.
