- Por: Carmen Galván
Romualdo Moreno Gutiérrez, presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), no hay certeza que la carne contaminada, que causó intoxicaciones por clembuterol en Tolimán, haya provenido de un rastro del estado.
Señaló que ha estado en constante comunicación con los agremiados de la Unión en Tolimán y les han comentado que no era carne de alguno de los ganaderos.
Reiteró que por ello es importante colocarle aretes al ganado y dar seguimiento, además que por dicha situación se debe de actuar conforme a derecho contra los responsables.
“Se debe ver de dónde viene la carne, ni siquiera puede ser del estado, yo lo dije la primera vez que habría ver de dónde viene y ahora si es el tema de la trazabilidad, por eso se le pone aretes al ganado y se le da seguimiento de dónde viene”, precisó.
Precisó que el 90 por ciento del ganado que hay en la entidad, cuenta con la identificación de los aretes y buscan llegar al 99 por ciento para darle certeza a los productores tanto para el seguimiento de la carne como para el abigeato.
