- Por: Manuel Chávez
La titular de la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro, Martina Pérez Rendón, señaló que se identificó un producto de carne con clembuterol en el municipio de Peñamiller.
“Ya hay una conclusión, una muestra de productor cárnico salió positiva a clembuterol, en el rastreo que se hizo proviene de Nuevo León, ya se notificó a Cofrepris en Nuevo León para que ellos hagan el rastreo allá”.
Esta investigación es derivada de 18 casos de personas con síntomas de intoxicación por clembuterol y salmonela en el municipio, pero debido a que no hay muestras del producto que consumieron las personas y que les habrían provocado estos síntomas.
“No es el mismo producto que se consumió, ese ya no existía, ni el establecimiento, ni la familia tenía en la casa del que se preparó, y en las personas los resultados a clembuterol fueron negativos y hubo unos resultados positivos a salmonela”
Señaló que la conclusión clínica es que fue un brote mixto, con la presencia de clembuterol y salmonela. Respecto a la carnicería de dónde detectó este producto, señaló que se cerró el establecimiento para que se acaten las indicaciones de salubridad con las que debe operar.
