4 de cada 10 restaurantes ya cuentan con la tecnología de datos biométricos
- Carmen Galván
Cuatro de cada diez restaurantes de Querétaro ya cuentan con la tecnología para leer datos biométricos, indicó Citlalli Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Así lo indicó al ser cuestionada sobre el avance que han tenido los agremiados de la Canirac en el cumplimiento del Decálogo de Acciones para la Prevención de Accidentes Viales Relacionados con el Consumo de Alcohol y otras Sustancias.
Precisó que esta medida solo es para los establecimientos que cierran a las 3 de la mañana, pero los restaurantes también se han sumado en la medida de sus capacidades.
“Sí, entre un 30% y un 40% de agremiados ya irán sumándose cada vez más, pero esto sobre todo es como lo había comentado hace tiempo el secretario, para lugares que cierran hasta las 3 de la mañana”, subrayó.
Mencionó que los restauranteros tuvieron un trimestre difícil, debido a las afectaciones que dejó la temporada de lluvias, por lo que esperan que en este último mes del año aumenten las reservaciones y puedan recuperarse.
Indicó que en la temporada navideña llega a incrementar un 30% las ventas de los restaurantes, debido a las fiestas de fin de año y las posadas.
