Querétaro celebra el Día de Reyes con una rosca monumental
- Manuel Chávez
Cerca de 70 alumnos de gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas participaron en la elaboración de los 250 metros de rosca de Reyes que salieron a regalar en el Centro Histórico de Querétaro.
Familias enteras se reunieron en la plazuela Mariano de las Casas del primer cuadro de la ciudad a degustar este regalo de panadería tradicional.
Los alumnos trabajaron 180 kilos de masa y tardaron 2 días y medio de trabajo en concluir el trabajo; se usó la receta tradicional y se incluyeron 200 Niños Dios al interior del pan.
La secretaria de Turismo del municipio de Querétaro, Mariana Ortiz, señaló que fue la universidad la que patrocinó esta actividad que ayuda a detonar la actividad económica en la zona y reactivar esta plaza del Centro Histórico.
“La gente se reúne, es un evento al 100% gratuito que lo patrocina la Universidad Vizcaya y que nosotros estamos muy contentos de colaborar con ellos y hacerlo en esta plazuela María de las Casas, que, como le decíamos, queríamos reactivarla; aquí hay muchos negocios de cafecito, chocolates, para que también vengan a hacer esta derrama económica y entre todos se haga consumo local”.
